2005年07月31日

海の幸♪

旦那が、取引先の社長に誘われて(拉致状態)
日本海へ行った。夕べ3時半に家を出て。

今日はあいにくの雨だったが、おかまいなし。
朝から潜りまくり、あわび、サザエ、あこう、タコ等
大漁だったようだ。旦那は潜るのが苦手らしく
ボートでひやかして回っただけだとか…。
けど、土砂降りの中、バーベキューをして
新鮮な海の幸を、刺身などで堪能してきた模様。

うちにもお土産がきた。
一番期待してたタコが、他へ流れていって
うちには、ちっこいあわびが4つと、サザエてんこ盛り。


タコ〜…(涙)


まぁ良い。そりゃ贅沢というものだ。
しかし…家であわびやサザエ、調理したことない…。
つぼ焼き、カレー、炊き込みご飯…



毎日サザエか?

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posted by なふちゃん at 23:34| 兵庫 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | Foods | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年06月17日

またまた社長宅。

日曜に法事で行ったとこですが、またしても
K社長宅へ義両親と行って来ました。
今、ちょっと色々動きがあって、しばらく
ちょこちょこ通うことになりそうな…。

そぃで、こないだ行った時に持って行った
手作りのパンやケーキ…写真すら撮る余裕が
なかった、そして全て2号さんがお持ち帰り
されたので、誰も口にすることができなかった
幻の逸品(じゃなくて1品かw)となって
しまったのですが、リベンジを果しました!

今日、たまたま仕事が休みで、師匠のとこへ
お伺いすることになったので、オヤジ好き
しそうな美味しい何かを!とお願いしました。

出来たのが写真のケーキです♪
マーブルチョコと、ドライフルーツの
バターケーキ16個!腕もプルプル震える程
作りましたよ!達成感もかなりのものでしたw
って、言ってもうちの分は3つですが(^^;)

「ケーキにお酒を飲ませるねん」

と、ブランデーをドバドバ、惜しみなく塗る
師匠に唖然としましたが、これがバカウマ!
ラッピングもキレイにして頂いて、意気揚々と
社長宅へ持って行きました。食後に切り分けて
食べて頂いたら、大好評O(≧∇≦)Oイエイ!!

お義母さんは、今からこれ2000円で売りに
行こう、と何度も言うし、社長は、これはまた
3日後位に食べたくなるな…来週もまた持って
来い、と3切れペロリ。寝る前にまた食べるから
切っておいてくれと、おおいに喜んでもらえました。

旦那に、ええ嫁もろたな、と私の株はUPw
銀行で働いてる私に、○千万の預金をしたるとの
おまけまで付いてきて、これどないしたろかな
って感じのラッキーケーキとなりました。

師匠ありがとうございました♪

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posted by なふちゃん at 08:29| 兵庫 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | Foods | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年05月24日

今日の晩ご飯。

…しばらく忘れてました(まぁそんなもんですw)

ずりニラニンニク醤油
かつおのたたき
里芋とか色々野菜の煮物


汁物がなかった…(^^;)

そしてデザートに、シンプルなパウンドケーキ♪

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posted by なふちゃん at 23:56| 兵庫 ☔| Comment(1) | TrackBack(0) | Foods | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年05月17日

毎晩飲んでるワイン。

安いワインだけど…。

サーバーが付いていて、中にパックで

入っているのです。3gで、開栓してから

1ヶ月持つそうです。お得です。


そぃで、まぁまぁ美味しいですヨ♪


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posted by なふちゃん at 22:44| 兵庫 | Comment(0) | TrackBack(0) | Foods | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

発酵中。

ドライイーストの賞味期限が怪しい…

パン作ろうと、材料計りだしてから気付いたw

発酵がうまくいかなかったら悲しい…

容器を移し変えてしまったので、期限が

分からない…仕方なく買物へ行った。

某業務用量販店。色んなものがあって

ぐるぐる見て回った。あれも、これもと

パンを作るための材料に目が行ってしまう^^;

気付いたらカゴの中に、色々入っていた。

レジに行く前に、ちょっと待てよ…

こんなに使えるか?絶対使い切るか?と

自問自答して、いくつかの商品を棚に返したw

それでも結局、無塩バター、クルミ、製菓用

スイートチョコ等を購入。もちろんイーストも。


帰宅して、冷蔵庫に入れてあったイーストの

容器を出して、入れ替えようとしたら…



保存用の袋に賞味期限メモしてあった(涙)

さっすが私…(号泣)
posted by なふちゃん at 17:46| 兵庫 | Comment(6) | TrackBack(0) | Foods | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年05月16日

今日のパン教室。

月に1度のパン教室。私は仕事の都合で
ほとんど参加できないので、師匠が
ご近所の御用聞きでパンを焼く日に
お手伝いで参加させて頂けることになった。

ありがたい〜♪

好きなことも、時間とかお金とか
環境と条件が整わないとできない。
そして、師匠の好意…感謝しなきゃ!
自分がやりたいと思えることには
どんな形でも良いから、関わっていく
ようにしようと思う今日この頃。

そして今日のメニューは

大きなみつ編みのパンと、ちっこく
結んだ可愛らしいパン、セサミパン。
写真には他にも、チョコパン、ミルクパン
チーズパンなどなども入っています。

みつ編みパンは、思ったより簡単で
大きい分、ものすごくふんわりして
グラニュー糖とアーモンドスライスの
トッピングが、絶妙の美味しさです♪
セサミパンの香ばしさも最高〜♪♪

自宅で楽しく、こんなに美味しいパンが
作れるなんて、幸せです。作らなきゃ損!!

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posted by なふちゃん at 21:11| 兵庫 | Comment(3) | TrackBack(0) | Foods | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ロールケーキアゲイン。

夕べのシフォンは、アッと言う間に品切れ。

夜になって、またロールケーキを焼くことにした。

他にネタないんかぃ…と思うけど、旦那の要望だ。

生クリームと、リンツのチョコを刻んで巻いた。

娘は、シフォンケーキ、は覚えたのに

ロールケーキ、は、ぐるぐるケーキ、と言うw

保育園でも、ママとつくったぐるぐるケーキ

と言うタイトルで、お絵かきをしてくる(^^;)

でも、嬉しいな。こういうのが憧れだったもん。

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posted by なふちゃん at 01:38| 兵庫 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | Foods | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年05月15日

その後の真夜中のシフォン

できたよ。
できましたよ和尚…じゃなくてお師匠!

型から外すの、ちょっと失敗して
モロモロになっちゃったけど(^^;)

でも上手く焼きあがりました。

そしてちょっと、手抜きのゆるめの
生クリームを乗せて、こっそり一切れ
食べましたw しっとり出来上がってた
ので、今度は水分少なめにします。

恥ずかしいけど、写真UPします。
見てもらうようになったら、もっと
見栄え良く作るよう努力すると思うからw

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posted by なふちゃん at 02:43| 兵庫 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | Foods | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

真夜中のシフォン

ケーキ作ると決めてから数時間…。
メッセにインしたまま、レシピを検索
していたら、久々の友人に捕まった(^^;)

なんやかんやで、午前0時を回ってから
取り掛かったシフォンケーキですw

すでにあわ立ての段階で、失敗を予感(涙)

でもなぜかうまく膨らんで、お師匠にも
写真を見せましたが、上出来!とのこと♪
ちょっと焦げちゃったけど、ま、いっか!

逆さにして冷まし中です。

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posted by なふちゃん at 01:58| 兵庫 ☀| Comment(6) | TrackBack(0) | Foods | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年05月14日

今日の晩ご飯。


アスパラとベーコンのスパゲティ
あり合わせのサラダ
   キャベツ
   きゅうり
   ニンジン 
   トマト 
   ツナ
   かいわれ

ごちそうさまでした。

posted by なふちゃん at 20:44| 兵庫 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | Foods | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年05月13日

本日の晩ご飯。

旦那の両親と外食で焼肉♪

生レバー
塩タン
てっちゃん
ハラミ
豚しゃぶ焼き
ウィンナー
キャベツ
オイキムチ
白菜キムチ

デザートは、大きいイチゴをくり貫いて
中に練乳を詰めて凍らせたもの(長っ)

そして手作りの、バナナチョコロールケーキ!

はっきり言って食べすぎですw

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posted by なふちゃん at 22:16| 兵庫 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | Foods | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年05月12日

今日の晩ご飯。

手作り餃子(何個作っただろう)
なんちゃってオイキムチ

なんちゃってオイキムチのレシピ

きゅうり  好きなだけ
ニンニク  1片(入れすぎると辛いよ)
ニラ    好きなだけ
ダシの素  適当
砂糖    好きなだけ
コチュカル 好みの辛さで

…そうなんです。分量とか適当ですw
きゅうりとニラは塩モミしておきます。
ニンニクみじん切り(私はすりおろすけど)
ダシの素と砂糖、コチュカル(中荒唐辛子粉)を
好みの量で放り込んで、モミモミしますw
砂糖は多いんちゃう?ぐらい入れてます。
辛いけど甘くて、私は好きです。
自分の好きに味を調節できるので良いです。
きゅうりが安い時は必ず作り置きします♪

…ひとりごと…
ただひたすら大量に餃子が食べたく
なったので、めっちゃ偏ったメニューw
ちなみになんちゃってオイキムチは
友達に教えてもらったレシピです。
(分量適当やったらレシピとは言わないのか?)
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posted by なふちゃん at 22:50| 兵庫 ☔| Comment(2) | TrackBack(0) | Foods | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

今日の晩ご飯。

5月11日(水)

オムライス
マカロニポテトサラダ
コンソメスープ

ごちそうさまでした。

…ひとりごと…
オムライスのたまご。
ライスを包むんじゃなく、よくある
洋食屋さんのオムライス、って感じの
フワフワたまご。結構上手にできる
ようになってきた。いつか写真もUP
できるようになったら良いなぁ(遠い目)

5月10日(火)

実家にて1泊。

ご飯
お漬物色々
ぎょうざ
にゅうめん

ごちそうさまでした。

…ひとりごと…
なにはともあれ、作ってもらったご飯はウマイ。
posted by なふちゃん at 02:07| 兵庫 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | Foods | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年05月10日

今日の晩ご飯。

5月9日(月)

和風豆腐ハンバーグ
すなずりとニラのニンニク醤油
サラダ

変な取り合わせ(^^;)

ちなみに豆腐ハンバーグのレシピ
(ネットで拾いました)

ハンバーグの材料(4人分)
 豚ひき肉          100g
 玉ねぎ(大)        1/2個
 刻みニラ          大さじ4
 しょうが           1片
 パン粉           大さじ3
 小麦粉           大さじ1
 卵黄            1個
 塩・コショウ        少々

タレ
 酒              大さじ1
 みりん           小さじ2 
 さとう           小さじ1
 しょうゆ          大さじ3
 しょうが汁         小さじ2
 コーンスターチ      小さじ1

大根おろしと大葉、ネギをトッピング

ごちそうさまでしたw

…ひとりごと…
 あっさりしてておいしかった。(実は初めて作った)
 タレの材料で、コーンスターチがなかったので
 片栗粉を使った。簡単お手軽メニューやな。
posted by なふちゃん at 10:25| 兵庫 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | Foods | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年05月08日

今日の晩ご飯。

串揚げてんこ盛り。

れんこん
しいたけ
かぼちゃ
エリンギ
ししとう
なすび
ウィンナー
にんにく

ごちそうさまでした。

…ひとりごと…
 揚げ物を家でするのはめずらしい。
 おいしかったので、今度は食卓で
 揚げながら食べる鍋など物色しよう。
posted by なふちゃん at 23:07| 兵庫 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | Foods | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年05月07日

スコーン焼けた♪

朝からなぜか食べたくなって。
紅茶の葉を入れて焼きました。

しかし抜き型はいずこへ…(^^;)

スケッパーで適当に切って
そのまま焼いたので、形は悪いけど
まあまあ美味しくできました。

スコーンって好きだ。

scn.jpg
posted by なふちゃん at 11:10| 兵庫 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | Foods | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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